煎带子土豆泥配意大利黑醋

煎带子土豆泥配意大利黑醋的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮，切小块，水煮到熟软

2. 第2步.

   用叉子压成泥，土豆泥里面的水分保持得稍微充足一些

3. 第3步.

   用黑胡椒和盐对土豆泥调味

4. 第4步.

   鲜贝擦干

5. 第5步.

   把土豆泥弄成长条圆柱

6. 第6步.

   平底锅里面放橄榄油和牛油，然后下鲜贝，土豆柱子

7. 第7步.

   在锅里，可以用铲子把土豆柱子改成跟鲜贝大小差不多的小圆柱，或者块

8. 第8步.

   煎到鲜贝一面焦黄，土豆也差不多了，翻面，倒一点点朗姆酒，盖锅盖，蒸发后，装盘

9. 第9步.

   点缀香草叶子，点意大利黑醋