史上终极霹雳无敌前无古人后无来者,超超简单糖醋排骨!即使没做过饭也能一次搞定!
锅里放油翻炒排骨至变色,放入35g糖,继续翻炒至肉色微黄(稍微挂上糖色既微黄)
加水至没过排骨,水开后加入剩余35g白糖和生抽继续炖
炖35~40分钟后,淋醋收干汤汁,装盘
炖的过程中注意随时搅拌,防止糊底;可提前将排骨用白酒码一下,去腥味;