干煎五花肉烩饭

干煎五花肉烩饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭煮到夹生。五花肉用黑胡椒，料酒，盐和姜腌2-3小时。

2. 第2步.

   平底锅里什么都不放，干煎腌好的五花肉。两面都金黄焦脆即可。

3. 第3步.

   放在一边晾凉，斜切片。

4. 第4步.

   煎五花肉时候出的油不要倒掉，直接用来炒各种自己想吃的菌类。

5. 第5步.

   炒软各种菌类，放适量盐和生抽。翻炒。再放一点花椒粉。

6. 第6步.

   倒夹生米饭进去。再倒高汤。

7. 第7步.

   放青豆和白菜烩着。

8. 第8步.

   青豆和白菜煮好后再放切段的蟹肉。

9. 第9步.

   蟹肉没散之前就能出锅了。

10. 第10步.

    盛出后，摆上切好的五花肉！