法式玫瑰红酒鸡心

法式玫瑰红酒鸡心的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的鸡心放在10g黄油里炒熟 沥干油份 放在一边保温待用

2. 第2步.

   红葱头去皮切片 蒜头切片 加入之前的锅子里炒到焦黄的状态 撒入面粉拌炒成面粉糊

3. 第3步.

   加入红酒和鸡高汤 撒百里香碎末 用小火炖煮10分钟

4. 第4步.

   把小酸黄瓜切成小圆片 倒入酱汁里继续煮 酱汁用糖 柠檬汁 盐和黑胡椒调味

5. 第5步.

   酱汁里调入冷黄油粒 打发至乳化 加入保温的鸡心重新加热 盛盘 趁热食用