西红柿炒鸡蛋，绝对的家常菜啊，虽然不是什么大厨的手艺，但是，俺的炒蛋已经通过了俺家两个男人（俺相公和俺宝贝）馋嘴的考验，呵呵，没有其他的调料，就是盐和酱油而已，适合不常做饭，调味品不齐全的姐妹们。
西红柿切滚刀块、葱蒜切片、鸡蛋打散
锅中倒油（亲，热锅凉油哦），待油烧热后，倒入鸡蛋液，（这个时候，鸡蛋会快速凝固），然后用筷子在锅里搅！鸡蛋会成漂亮的长絮装
放入葱蒜
倒入西红柿，翻炒一会（我不喜欢吃熟西红柿啦，所以，一般我都把它小炖一下，炖烂：）），加盐、酱油，翻炒，出锅
OK啦~~~~~
很简单，不用烫掉西红柿的皮，也不用加番茄酱什么的，就是原汁原味的西红柿炒鸡蛋。呵呵，下饭的好菜。
