算是做的最好的菜，哈哈...还带摆盘的~
西兰花用厨房剪剪成合适大小（大部分根要扔掉），洗净。Q趣火腿肠，切片。
煮锅加入适量冷水，放入西兰花，开火，水开后一分钟关火，捞出西兰花。
换炒锅，打火、倒油、热油，放入花椒翻炒半分钟。
放入西兰花翻炒，加入泡椒、盐、味精（最后）翻炒，再加入火腿片翻炒，炒熟除掉花椒、泡椒出锅。
捞出西兰花时，尽量将其水空掉，不然炒时水太多影响口感。西兰花和火腿肠均轻炒即可，因为都是熟的。在加入火腿肠前加入调料，不然火腿肠会太咸。
