黑麦可丽饼

黑麦可丽饼的做法步骤

1. 第1步.

   先混合盐和黑麦面粉，分2－3次加入冷水，然后加入打散的蛋液，面糊盖上保鲜膜，入冰箱放置1－2个小时

2. 第2步.

   开始制备馅料 洋葱切细丝，口蘑切丁，蒜斩碎成蒜蓉 备用

3. 第3步.

   橄榄油炒透洋葱，用盐和黑胡椒调味

4. 第4步.

   加入橄榄油，小火略爆香蒜蓉后加入口蘑丁超熟，盐和黑胡椒调味

5. 第5步.

   加上奶酪丝和切成小片儿的火腿 以及小葱 馅料制备完毕

6. 第6步.

   锅子烧热，用厨房用纸沾上一点植物油或者黄油，

7. 第7步.

   舀入面糊，迅速旋转锅子，使面糊薄薄一层覆盖在锅底，面糊周围变干翘起后即可翻面

8. 第8步.

   翻面继续煎

9. 第9步.

   依次加入奶酪丝，洋葱丝 蘑菇丁和火腿，待到奶酪丝溶化后折起四边，撒上香葱