不要让烤箱一直闲着，即使不做烘焙，平时做做烤翅和焗饭还是很不错的。
奥尔良烤翅粉加水变成糊状，放入鸡翅后加盖冷藏几个小时，时间越长越好。这次我偷懒，买了超市里面腌制好的翅中。
烤盘上垫一张铝箔纸，这样烧烤时滴下来的油脂不会弄脏烤盘，否则很难清洗。然后鸡翅放烤架上两面刷上烧烤蜜汁（普通蜂蜜也可以）。鸡皮朝下排列好，分开一些，不要挨太紧，烤得时候容易粘在一起。
烤箱预热5分钟（这五分钟的时间就可以用来刷蜜汁）。鸡翅入烤箱，中层-上下火-220度-15分钟。烤完后，上层-上下火-200度-5分钟。
中途不用翻面，这样烤出来的鸡翅表皮漂亮，里面很嫩，咬一口都是汁，非常好吃，可以做菜肴，当零食也不错。烤得过程中可以做点其他事情，比如炒其他的菜，做家务等。很方便的一道小食。