莲子糕

莲子糕的做法步骤

1. 第1步.

   莲子去芯煮熟磨成蓉，留些完整的（最好去芯，我这个没去会有些苦，但清热哈）

2. 第2步.

   磨成蓉的莲蓉加水加糖变成撩不起来的稀稠状。

3. 第3步.

   鱼胶粉里加一点冷水隔水加热融解，倒入2.（鱼胶粉的比列是10克鱼胶粉兑300克液体）

4. 第4步.

   调好的莲蓉糊倒入你喜欢的小模具中，先倒三分一，放冰箱凝固后，放入莲子，再倒满剩下的位置，冰箱冷藏

5. 第5步.

   大约一个小时候后取出，用热毛巾捂一下脱模就好。