素蟹粉炒蛋

素蟹粉炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把生姜末，米醋，糖调匀就和吃大闸蟹的蘸料做法一样

2. 第2步.

   把蛋黄，蛋白分开打匀

3. 第3步.

   把蛋黄，蛋白放入黄酒，盐后分别炒熟，火不要开大

4. 第4步.

   最后一起入锅，浇入蘸料，快速翻炒装盘