排骨切小块，放沸水中煮2分钟捞起。黄豆芽也用沸水烫过捞起
砂锅里的水烧开后放入排骨、黄豆芽，烧开后用小火煲80分钟左右。关火前10分钟加入盐
1、一定要用黄豆芽，不能用绿豆芽。 2、没有砂锅也可以隔水炖。
