辣炒米条

辣炒米条的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜、青椒、卷心菜切丝

2. 第2步.

   热锅，到一点儿点儿油，爆香蒜末，倒入胡萝卜丝儿炒软

3. 第3步.

   锅里加一大碗水（主要是根据年糕的量来看），煮开后把年糕倒进去，再次煮开后加入一小碗辣椒酱，适量的糖，搅拌均匀

4. 第4步.

   煮到水只剩三分之一时把卷心菜和青椒（这个是因为刚好剩一颗，不吃也浪费了）加进去一起煮（注意年糕容易粘锅，不时翻动一下）

5. 第5步.

   汤汁快收干时尝一下咸淡，淡了就加点儿盐，我在出锅前又加了两大勺甜辣酱，这样看起来比较好看，味道也比较好