金银蛋娃娃菜

金银蛋娃娃菜的做法
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金银蛋娃娃菜的食材和调料

娃娃菜1颗
1枚
皮蛋1枚
干贝6粒
火腿1片
3头
料酒少许

金银蛋娃娃菜的做法步骤

  1. 第1步.

    干贝加料酒,隔水蒸30分钟。备用。

  2. 第2步.

    娃娃菜切跟,掰开洗干净。

  3. 第3步.

    咸鸭蛋、皮蛋切碎,蒜头拍碎,备用。

  4. 第4步.

    娃娃菜焯水,加入咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、火腿和干贝。

  5. 第5步.

    文火煮至娃娃菜变软,汤色变白。

小贴士

1. 料酒量以没过干贝为准。
2. 娃娃菜焯水会出水,在加入咸鸭蛋、皮蛋之前可以先倒掉一点水。
3. 咸蛋、干贝、火腿都含盐,可以不用再放盐和味精等调味料。真心纯天然哦~

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