土豆肉末焖蛋

土豆肉末焖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切略厚的片

2. 第2步.

   土豆片加水煮，水开后小火5分钟，捞起来

3. 第3步.

   肉末加姜末，油，盐，拌好

4. 第4步.

   鸡蛋加少许盐打散

5. 第5步.

   锅加热，放油，炒蒜末姜末

6. 第6步.

   加入肉末，炒变色后，放料酒和醋，继续炒

7. 第7步.

   加入土豆片，盐，胡椒粉，炒匀

8. 第8步.

   倒入蛋液，转小火，大概12分钟，蛋液凝固就好啦