燕皮馄饨

燕皮馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净剁成肉馅

2. 第2步.

   生姜、芹菜切成末，加入肉馅中，加入生抽、盐和少量料酒搅拌均匀

3. 第3步.

   打入一只鸡蛋清，搅拌均匀

4. 第4步.

   干燕皮在清水中漂一下，沾湿一面，就可以包啦

5. 第5步.

   汤锅烧开水，加入馄饨汆煮，等到馄饨浮起、表皮透明就可以了

6. 第6步.

   出锅后加入高汤、放葱花、盐、醋和胡椒粉调味

7. 第7步.

   大功告成^^