这道菜是我家最受欢迎的一道菜，朋友们每次来都要叫嚷着吃的菜，老公称开馆子的话，这道菜肯定是最有特色的，最热销的
带皮尾根肉入锅煮至筷子能穿过，捞起冷后，切小片
青椒切块，仔姜切片
将肉倒入锅中，爆至起灯盏窝，下豆瓣酱炒香，再加老抽、糖拌均，再下青椒、仔姜，加鸡精起锅
青椒可以先扁一扁，会入味一些
