有甜椒的菜颜色就好看...
甜椒切片，用盐腌渍片刻，牛肉肠切成小段
适量油，加入黑胡椒原颗粒爆香，然后放入牛肉段炒至脱生
倒入甜椒一起翻炒，加少量盐和生抽调味，待牛肉熟透，甜椒脱生后就可以出锅了
牛肉肠是现成的。超市里那种辣味的用生牛肉包的肠就可以做。牛肉本来单炒会有膻味，加了黑胡椒和甜椒以后，味道就很好，也很简单。
