山药和南瓜分别去皮改刀成小块，入锅蒸熟后将山药碾成泥，加入适量淡奶油（可用炼乳代替）、糖拌匀
将山药泥装入杯底，加上事先做好的红豆羹，摆上南瓜丁拌在一起吃
如果用炼乳代替淡奶油，就要减少糖的用量；红豆羹就是煮得较稠的红豆汤，也可以用蓝莓酱等代替。
