高汤蛋羹

高汤蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，滤去浮沫

2. 第2步.

   加晾凉的两倍于打好鸡蛋量的高汤

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   冷水上锅蒸10分钟左右

5. 第5步.

   蛋羹出锅后放入少量生抽和鸡精调味即可