手撕包菜

手撕包菜的做法步骤

1. 第1步.

   将包菜撕成小块状，清水洗净备用

2. 第2步.

   葱、姜、辣椒切碎

3. 第3步.

   油热后倒入葱、姜，最后放辣椒，呛出香味，盛出备用

4. 第4步.

   往热油锅中加入洗好的包菜片

5. 第5步.

   包菜翻炒几次后，会失水变亮，这时为保持包菜爽口清脆，需快速加醋

6. 第6步.

   加入盛出的葱姜辣椒、适量盐及鸡精调味，即可盛出