时蔬鸡丁盖饭

时蔬鸡丁盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切一厘米见方的小块，加入蛋清，淀粉抓匀

2. 第2步.

   锅内加油，下鸡胸肉炒变色略熟，盛起备用。

3. 第3步.

   锅中另加油，将土豆，胡萝卜炒熟，土豆不容易熟，可略加些水煮熟

4. 第4步.

   加入鸡胸肉及蚝油等配料一起加入薄欠收汁即成。