豌豆滑虾仁

豌豆滑虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁祛虾线

2. 第2步.

   青豌豆焯水

3. 第3步.

   将处理好的虾仁，，下蛋清 ，，，盐，，味精，，鸡精，，水淀粉，，拌匀

4. 第4步.

   青豌豆焯水，，。，焯水时下盐

5. 第5步.

   锅中放油，，，下虾仁，，姜葱

6. 第6步.

   下豌豆，，料酒，，盐，，，味精

7. 第7步.

   水，，，收汁时下淀粉，，，即可

8. 第8步.

   最后点香油