这个菜是偶然听见大学同学说过，一直以为银鱼只有洞庭湖才有，某天发现家里有干银鱼的，就琢磨着，是不是乜可以煲汤，试了一下，味道还挺鲜美。
在锅里放适量的油，肉片稍微翻炒一下，稍微变色盛出待用
锅内留底油，放小银鱼炒一下，
加入高汤，乜可以是清水
加入肉片，小火慢慢熬。
一直熬到汤发白，粘稠
加盐，根据自己口味加味精或鸡精~
完成!!!
因为干银鱼有腥味，所以要放一点点肉和油，去腥。本来都是新鲜小银鱼用砂锅煲汤的，苦于没有新鲜的，只能煲干银鱼汤了。味道仍然很鲜美的噢!!!!!
