回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉煮透，晾凉，切片

2. 第2步.

   青蒜切段

3. 第3步.

   尖椒切段

4. 第4步.

   五花肉片下炒锅里煸炒至金黄，

5. 第5步.

   另起炒红郫县豆瓣，放入姜丝下五花肉片，加料酒翻炒

6. 第6步.

   加红烧酱油炒至肉色红亮下青蒜和尖椒迅速翻炒加鸡精继续翻炒出锅