喜欢吃肉族，尤其爱回锅肉或者是盐煎肉，这是很考技术的菜，肉一般用五花肉或者墩子肉，但是配菜可以根据喜好和季节变化而变化，皮波波说减肥了，可是，一盘盐煎肉上桌就没了。吃了再减肥吧，呵呵。
五花肉横刀切薄片
蒜薹切段，青椒切丝
将蒜薹青椒丝一起炒好，加盐炒
将五花肉下过生煎，切得好的五花肉是会卷起来的，不要煎太干
加入豆豉，豆瓣炒香，加入五花肉炒
倒入蒜薹青椒炒匀，加入调料即可
切肉片很关键。
