瑶家的笋干很脆,很环保。加上五花肉焖上,真香。让我想起过去的岁月,在瑶山上度过的那些日子,简单,快乐!
笋干先用水煮开,泡一个多小时
用手将笋干撕成细条,五花肉切成细条
五花肉用调料焖好
热油锅将干辣椒放入,倒入笋干,五花肉焖上一小会
即可
笋干不用刀切