笋干焖排骨

笋干焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   笋干先用水煮开，泡一个多小时，用手撕成细条

2. 第2步.

   排骨切块，飞水；下油锅炸一下

3. 第3步.

   锅里留底油，下干辣椒段豆豉炒香

4. 第4步.

   放入排骨，加水焖一会；放入笋干，再焖一会

5. 第5步.

   大火收干水