蓝莓冻芝士蛋糕

蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把奥利奥饼干放入密封袋中；用擀面杖把饼干碾碎

2. 第2步.

   把融化的黄油放入碾碎的饼干中，混合均匀，倒进活底模具里，用平底的器具压实压平，放入冰箱中冷却一小时

3. 第3步.

   奶油奶酪室温软化打至无颗粒状；蛋黄加白砂糖A 打发至乳白色；放入泡软的吉利丁片，稍加热以便混合均匀；再放入奶油奶酪混合均匀

4. 第4步.

   鲜奶油加入细砂糖B 打至七分发；把打发的鲜奶油和奶油奶酪糊混合到一起，加入少许朗姆酒调味

5. 第5步.

   把蛋糕糊的一半倒入冷却好的模具中，然后再倒进一半的蓝莓酱(磨具的边缘一寸附近不要放),再倒进余下的蛋糕糊刮平

6. 第6步.

   蛋糕面随意放剩下的蓝莓酱装饰，冷藏4-5个小时即可