酸辣紫土豆丝儿

酸辣紫土豆丝儿的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮切丝泡冷水去除淀粉备用

2. 第2步.

   热锅冷油下干红椒和蒜片，炒出香味倒入泡好捞出的土豆丝翻炒

3. 第3步.

   尽量快的先放醋，这样可以使土豆丝保持脆感，然后依次添加盐，糖，鸡精调味

4. 第4步.

   翻炒均匀即可上桌