我更喜欢厚皮馄饨，也能接受广式和福建小馄饨的薄皮。馄饨包好，开水煮熟就可装碗内，加入调料（葱花香菜末，酱油，猪油，炸蒜粒，炸芝麻，盐），开吃。。
一次性包了较多的馄饨。隔日吃，很方便。包好以后直接放冷冻室，煮时再拿出来，直接下锅就可。
1.嫩的里脊肉。我懒，市场上机器搅好馅，实则拿回家自己菜刀剁剁更好吃。
姜粒和花椒粒泡水，久一些，令其味出来，让水拌入肉馅，入麻油，葱花，五香粉，蛋白，淀粉，盐，少许白糖，少许酱油，顺着一个方向搅拌匀，令其馅料吃进所有味道。然后，放冰箱冷藏一个多小时，取出再包馄饨。
