香菇鸡腿煲仔饭

香菇鸡腿煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨切小块 洗净后用厨房用纸吸掉多余水分

2. 第2步.

   用蚝油 生抽 盐 黑胡椒粉 料酒 姜丝腌制20分钟左右

3. 第3步.

   我蚝油与生抽的比例是一比一）

4. 第4步.

   香菇泡发后切丝或块状（随喜）

5. 第5步.

   大米最少泡20分钟

6. 第6步.

   大米与水的比例是一比一，放入砂煲中，大火煮滚，下香菇，同时转小火

7. 第7步.

   待米饭煮到蜂窝状时下腌制好的鸡块（转小火后一会儿就成蜂窝状了。。。）

8. 第8步.

   盖上锅盖

9. 第9步.

   听到滋滋声后沿着过淋食用油，再盖锅盖焖一小会

10. 第10步.

    快好时试味，若觉得味道不够可加少许生抽

11. 第11步.

    撒葱花，拌匀后开吃