香辣烤翅

香辣烤翅的做法
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香辣烤翅的食材和调料

黑胡椒面
中翅
片、
生抽、老抽
盐、
蜂蜜
辣椒
调和油

香辣烤翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅洗净挤干水分,用刀在表面划开。

  2. 第2步.

    涂抹薄薄的一层盐和鸡精、黑胡椒面。

  3. 第3步.

    把鸡翅放入深盆,将姜片、葱段撒入。

  4. 第4步.

    可倒入适量生抽充分搅匀,腌制二十分钟左右。

  5. 第5步.

    制作酱料。

  6. 第6步.

    将调和油、蜂蜜、老抽、辣椒面搅匀,涂抹在鸡翅表面。

  7. 第7步.

    预热烤箱,200度上下层火力烤十分钟。

  8. 第8步.

    取出后,再次涂抹酱料翻面,200度上下层火力烤十分钟。

小贴士

烤制时间根据鸡翅量可做适当调整。蜂蜜的选用比较随意。我用的是柠檬蜂蜜,所以在鲜香脆辣之中透着柠檬清甜。

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