油热以后放干辣椒和花椒爆锅
趁着香味下腊肉，爆炒至出油
放娃娃菜，爆炒两三分钟加入少许开水
转入小火，让腊肉的咸鲜充分煮出来，自然给青菜上味
除了花椒、干辣椒，不用再加任何调料。腊肉的口感已经很丰富了。四川腊肉没有湖南腊肉那么咸，基本不用提前浸泡。
