杏仁奶油小蛋糕

杏仁奶油小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋白、细砂糖、和香草精混合，搅拌至泡沫细腻；

2. 第2步.

   加入杏仁粉搅拌均匀；

3. 第3步.

   加入筛好的低粉搅拌成面糊；

4. 第4步.

   将奶油放入锅中，小火加热至融化，降温后，分三至四次导入面糊中，搅拌均匀；

5. 第5步.

   将搅拌均匀的面糊静置30分钟左右，然后倒入挤花袋，挤到模具中；

6. 第6步.

   烤箱预热后，170度，10-15分钟，具体时间按不同烤箱微量调整；

7. 第7步.

   出炉冷却后，撒上糖分装饰即可。