买来的扁尖非常咸,一定要泡水去除盐分,炒的时候基本也不需要再加盐就够味了,当番茄的酸遇上扁尖的咸,很鲜~~
番茄切块,夜开花切片
扁尖泡水洗去多余盐分,撕成细条
蒜末葱头煸出香味
放入番茄和扁尖翻炒
放入夜开花翻至软
出锅前撒上葱花
