海鲜菇小炒肉

海鲜菇小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，加入豆瓣和料酒腌20分钟

2. 第2步.

   海鲜菇、青椒洗净，青椒切小段；木耳泡发撕碎

3. 第3步.

   香葱洗净切成中长段，生姜切片，大蒜拍碎，泡姜和泡椒各自切碎

4. 第4步.

   锅中放油加热，放花椒，待泡沫消失，放入生姜和肉片翻炒

5. 第5步.

   肉稍稍有点熟的时候，放泡姜泡椒、蒜末，继续翻炒，让肉入味

6. 第6步.

   加入海鲜菇和木耳，稍稍加点水炖一下，好让泡椒、豆瓣的味道进入到蘑菇和木耳里边

7. 第7步.

   海鲜菇和木耳入味得差不多的时候，放入青椒段，收汁，起锅

8. 第8步.

   菜装盘之后，将葱段随意地摆在最上边