泡菜炒饭

泡菜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   泡菜切件；青鱼干、熟火腿切粒；香菜或小葱切末

2. 第2步.

   起油锅分别煸炒泡菜、青鱼干和火腿粒，加入米饭翻炒，用适量泡菜汁代替水，调入盐、鸡精，炒至米饭均匀受热散开即可盛出

3. 第3步.

   煎1个荷包蛋，撒上香菜或小葱即可