香煎肉排

香煎肉排的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉解冻，用刀背拍松，用少许盐腌制待用。番茄洗净切丁，置于一旁待用

2. 第2步.

   面粉加水调成较稀的浆液，将里脊肉放入面粉浆中静置片刻

3. 第3步.

   平底锅内倒入橄榄油，大火加热至七分热

4. 第4步.

   将里脊肉放入锅内煎至变色，翻面中火继续煎直至泛出金黄色

5. 第5步.

   撒上少许盐，孜然粉和辣椒面，小火继续煎一分钟

6. 第6步.

   出锅装盘