川味菜花炒肉片

川味菜花炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   菜花洗净泡盐水10分钟，开水里焯至6成-7成熟，捞起沥干备用

2. 第2步.

   瘦肉一坨洗净切薄片

3. 第3步.

   热锅冷油烧至8成熟，大火，下肉片爆炒，加一汤匙豆豉辣椒酱，至7成熟

4. 第4步.

   下菜花，加少许盐和鸡精、生抽，炒匀

5. 第5步.

   再加一汤匙豆豉辣椒酱，中到大火炒5分钟

6. 第6步.

   出锅即成