蔓越莓酸奶慕斯蛋糕

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   取原味戚风蛋糕片略剪小一圈备用

2. 第2步.

   提前把吉利丁片浸泡好，吉利丁片沥干水份，加进牛奶用隔水加热的方法把吉利丁片融化

3. 第3步.

   淡奶油加糖用电动打蛋器打发到6-7分发，再把酸奶液倒入奶油中搅拌匀

4. 第4步.

   把蔓越莓果酱倒入奶油中搅拌匀

5. 第5步.

   再把融化好的吉利丁液倒进奶油混合液里就成了慕斯糊了

6. 第6步.

   用与蛋糕片相应的模具，把第一片蛋糕放入模具中，慕斯糊倒入一半轻轻的震出空气，再放入第二片蛋糕片，把剩余的慕斯糊全都倒入模具中，表面抹平再次放入冰箱冷藏4个小时以上，冷藏好后脱模，装饰即可