猪棒骨洗净放入锅内，加足水大火烧开，撇去血沫后加入1勺料酒和数滴白醋，转小火煲1～2小时
圆白萝卜去皮后切成块，甜玉米切成小段，油豆腐用温水清洗一下，将所有辅料放入汤中，续煮至萝卜酥糯，调入适量盐即可
此汤中的胡萝卜实为搭配色泽，可以不必参照；胡萝卜和白萝卜一起煮，营养素会相互抵销，如果不介意也可以忽略。
