海鲜粥

海鲜粥的做法步骤

1. 第2步.

   干贝提前两个小时，用温水浸泡。芹菜切小丁 ，姜切细丝

2. 第3步.

   虾去头，头不要丢，单放备用。用小刀把虾身对剖，剖开后去掉虾线

3. 第4步.

   干贝泡了1个半小时之后，开始泡米，加姜丝和一小勺色拉油同泡

4. 第5步.

   又过了半小时，干贝泡好了，把它们撕碎

5. 第6步.

   砂锅一口，泡好的米连水一起放进锅里，干贝倒锅里（刚才泡干贝的水一起倒进去，精华所在）注意，此时所有的水和米的比例是12:1 。虾头也倒进锅里，开小火，慢慢熬

6. 第7步.

   约半个小时之后，把虾下锅，煮两分钟即可 。下了虾就下芹菜丁，搅拌均匀，稍稍煮

7. 第8步.

   出锅，不用放任何调味料，好吃