培根土豆饼

培根土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆用锅或高压锅蒸至软烂，普通锅要25分钟，高压锅10-15分钟。去皮，用勺子压成泥；放盐和黑椒粉搅混调味

2. 第2步.

   培根、洋葱切碎

3. 第3步.

   锅放少许油，培根碎下锅翻炒一下，放洋葱，再翻炒，炒至水分蒸发

4. 第4步.

   培根、洋葱和土豆泥均匀混合。手抹点油，将土豆泥捏成鸡蛋大小的球状

5. 第5步.

   煎锅放油，抹均匀，土豆球放锅煎，一边煎一边压扁，不用压太扁，否则不成形

6. 第6步.

   煎至两面金黄即可起锅