由于纤体原因,不能吃肥肉,所以才做了牛肉。其实一般番茄牛腩更好吃。
牛肉冷水下锅,开锅后去血沫
炒锅倒油,放糖,等糖化了放入牛肉,炒糖色,放酱油
放入热水或者高汤,没过肉即可,开锅之后再加水
放入番茄,开锅后,变成小火,炖一小时。