韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉+沸水,慢慢揉成光滑的面团,盖湿毛巾醒20分钟.(我用了保鲜膜)

2. 第2步.

   韭菜摘好,洗净;虾仁去皮去尾去泥线,备用

3. 第3步.

   鸡蛋加水,加盐,打匀

4. 第4步.

   鸡蛋炒熟,搅碎成小块

5. 第5步.

   韭菜切末,虾仁切小块

6. 第6步.

   将鸡蛋,韭菜,虾仁和香油,花生油,生抽,盐,鸡粉, 加一点点水,搅拌匀匀

7. 第7步.

   将醒好的面团,中间抠一个洞

8. 第8步.

   撒面粉,将7中的面扯断,揉成长条

9. 第9步.

   切成大小相等的剂子

10. 第10步.

    撒面,将剂子按压成圆形小饼

11. 第11步.

    擀成圆形的皮

12. 第12步.

    将和好的馅儿放在皮的中央

13. 第13步.

    对折,将皮中间的位置粘连在一起

14. 第14步.

    然后将半圆形对边的所有面皮一一粘连,捏紧

15. 第15步.

    锅内放油,小火,煎至表面两面金黄为止