煎饺子

煎饺子的做法步骤

1. 第1步.

   冬菇、黑木耳用水泡发，加进去皮的马蹄剁碎，红萝卜切细丝

2. 第2步.

   将以上材料混合，加肉末、蚝油、香油、葱末、糖、鸡精和1/3个鸡蛋液按一个方向充分搅拌均匀即成饺子馅（根据自己的口味，要正好即可，不要偏咸，加了耗油可不加盐）

3. 第3步.

   饺子皮上放进适量拌好的饺子馅，对折捏合，边缘打褶成型

4. 第4步.

   将包好的饺子放碟上排整齐，放进微波炉高火热2分钟到八成熟

5. 第5步.

   热锅下少许油，放进饺子，煎到饺子皮两面焦黄即可，吃时用醋或番茄酱蘸着吃，味道更美