客家簸箕粄

客家簸箕粄的做法步骤

1. 第1步.

   先把沾米粉加水变米浆，静待一会

2. 第2步.

   把猪肉末加盐、生抽调味，炒熟

3. 第3步.

   四季豆切碎，炒熟，加猪肉末混合。成菜馅。

4. 第4步.

   葱切碎，锅里放油炒成葱油

5. 第5步.

   锅里放水煮开

6. 第6步.

   放蒸架子，放一涂好油的铁盘

7. 第7步.

   蒸热的铁盘上放适量米浆

8. 第8步.

   盖上锅盖，把米浆蒸熟成米皮

9. 第9步.

   用筷子把米皮整块挑起，放在簸箕上，包上菜馅，成条状

10. 第10步.

    沾着葱油吃