焦溜豆腐

焦溜豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成片，别太薄，容易碎。撒上少许盐渍一会。

2. 第2步.

   各色彩椒切成小三角形或者你喜欢的形状（切成长颈鹿或者猫头鹰的形状也是可以的）焯一下备用。

3. 第3步.

   香菇焯一下备用。一个鸡蛋少许淀粉少许水搅拌均匀，把豆腐放进去裹一裹呀裹一裹。

4. 第4步.

   然后扔到油锅里煎两面成金黄色捞出。然后锅里少许油烧许水加酱油糖盐小火熬成汁，把彩椒和香菇和豆腐扔锅里翻炒，也可以再加点淀粉勾芡。