排骨在热水里焯一下，捞出控干
把排骨重新加水，放入姜和香葱，大火烧开，小火煲40分钟
放入切好的白萝卜煲10分钟，出锅
1、白萝卜煲10分钟，味道最好，既保留了白萝卜原味的香甜，卖相又晶莹剔透。2、排骨可捞出用酱油蘸食，一菜一汤就都有了。
