红油手撕鸡

红油手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗赶紧搁姜水里煮，料酒爱放不放

2. 第2步.

   切青红椒丝

3. 第3步.

   起锅做花椒油

4. 第4步.

   滤出花椒籽，花椒油与红油混合之

5. 第5步.

   搁糖醋盐

6. 第6步.

   这个时候鸡腿差不多煮好了，当然，动作快的中间还能去抽颗烟什么的

7. 第7步.

   鸡腿放进冰水，泡凉

8. 第8步.

   戴一次性手套

9. 第9步.

   捞出鸡腿，扒皮去骨，撕成条儿

10. 第10步.

    跟青红椒丝一起，搁酱汁搅拌

11. 第11步.

    装盘，拍照，发围脖，得瑟，吃